Shingané, le coréen qui vous voulait du bien !
Excellente surprise de fin d’année que ce resto coréen situé dans le quartier Gambetta, non loin du Père Lachaise !
On était un peu revenus des chiponais de la rue St-Anne, et au-delà des nouvelles adresses asiatiques « nouvelle vague » et bobos qui nous plaisent bien (Rice & Fish, Blueberry, Shabu Sha, Miss Kô…), il nous manquait encore une petite adresse coréenne !
Quelques recherches sur Internet plus tard (il faut maintenant croiser les avis de plusieurs sites pour démêler le vrai du faux… et sur certains sites tels que Tripadvisor, les faux avis sont légion ! :S), on se retrouve donc chez Shingané, avenue de Gambetta. Pas vraiment le quartier de sortie donc ! Mais on n’a pas regretté d’avoir fait le déplacement, on a eu droit à un aller simple au pays du matin calme !
Le cadre :
Une fois n’est pas coutume, la salle est joliment décorée sans sombrer dans le kitsch, c’est vraiment plaisant ! L’ambiance est chaleureuse, naturelle et végétale : poutres apparentes en bois, briques, plafonds de branchages, bambous, panneaux traditionnels et écritures calligraphiques au mur ! On se sent un peu comme dans une auberge traditionnelle coréenne… Un vrai dépaysement ! Et les toilettes sont superbes également !
Le service :
Efficace et gentil, malgré l’affluence ! La salle était pleine ce dimanche soir-là ! On a pu dîner tranquillement en prenant notre temps et sans se sentir poussés vers la sortie… Encore un bon point !
Une carafe d’eau psy-chotique !
En arrivant, on nous a apporté des tablettes en guise de menus : gadget et très fun ! On peut naviguer entre les différents onglets d’entrées, plats et desserts en visionnant les photos correspondantes ! On pensait même pouvoir commander directement depuis la tablette… mais non, dommage, la fonction n’est pas activée et une serveuse vient prendre la commande de façon traditionnelle !
Ludique la tablette-menu interactive !
Et dans l’assiette ?
2 menus sont disponibles le soir, en plus du choix à la carte : le 1er à 20 € et le 2nd à 33 €. Nous avons opté pour le menu à 20 €, incluant une soupe miso, une entrée de crêpes ou raviolis coréens, ainsi qu’un plat principal de barbecue ou bibimbap.
On a testé que les barbecues ce soir-là, qui arrivent généreusement servis, agrémentés d’un grand bol de riz et des petits accompagnements de légumes habituels.
Différents choix de barbecue coréen, généreusement servis : au bœuf, porc, poulet, magret de canard… piquants ou non !
Des petits légumes pour venir accompagner le barbecue
Les systèmes de barbecue sont directement encastrés à chaque table, dans un renfoncement qui évite les projections et minimise (enfin, c’est mon avis) les odeurs de graillon !
C’est convivial et la qualité est plus qu’honnête au regard du prix ! On s’est régalés !
Pour les becs sucrés, il y a aussi une sélection de desserts qui sortent un peu de l’ordinaire à base de thé vert, mochis and co…
Mochis glacés vanille, thé vert et sésame : pas mal du tout pour un dessert asiatique !
Le verdict :
Un excellent rapport qualité-prix, et personnellement le meilleur coréen que j’ai fait si on rajoute en plus le décor et le service ! Bref, une très belle découverte qui mérite le détour, on y retournera pour sûr !
SHINGANE
63 avenue Gambetta
75020 Paris M° Gambetta
01 43 15 65 11 (il vaut mieux réserver !)
Ouvert tous les jours midi et soir (sauf le lundi)
Menus de 11 à 13 € le midi et à 20 € et 33 € le soir
testé alors qu’on avait besoin d’une adresse dans ce quartier pour un rapide diner improvisé. verdict : très bien! on a gouté un barbecue et un bibimpap. le premier est vraiment délicieux (viande tendre et marinade réussie), le second est un peu en dessous (très beau mais moins savoureux). si on repasse dans le coin, on s’en souviendra. merci pour l’adresse !
Super ! je testerai quand même le bibimbap la prochaine fois ! :)