Ma « crème cuite »
La panna cotta est un dessert que j’ai découvert assez récemment. Alors que je ne suis pas une grande fan des desserts lactés, je me suis vraiment régalée. Et j’ai ensuite appris que la recette était simplissime à réaliser…
Panna Cotta (pour 6 personnes)
Pour ma part je la sers avec le coulis de framboises Picard, il est parfait pour ça. (J’ai aussi tenté avec du caramel au beurre salé, c’est pas mal mais moins intéressant que les framboises.)
REX :
– Ma première tentative n’a pas été top. Tout d’abord comme je manquais d’un peu de crème fleurette, je l’ai remplacée par de la crème fraîche et du lait. Je pense que c’est pour cette raison que j’avais 2 phases dans mes crèmes (avec une phase translucide en trop au fond… pas très joli)
– J’avais mis ces crèmes dans un moule souple, et ca s’est assez mal démoulé. Je préconise donc maintenant l’utilisation de ramequins…
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Bon appétit.
Niam niam, I love pannacotta but we always buy it.
I’ll be giving this a try – thanks LN!
Vorti nous fait parfois de la très bonne panna cotta aussi ; on a essayé avec un coulis de pamplemousse/orange, et c’était très bon ! Je conseille de tester, l’acidité des agrumes se marie vraiment bien avec la douceur de la crème.
Je ne pensais pas que c’était aussi simple que ça à faire, et avant d’avoir regoûté (normalement, je n’aime pas ça), je n’aurai pas cru que c’était SIIII BBBOOOONNN ! Bravo LN et merci pour la recette :-)
Ps : Personne ne tilte sur le REX, donc… tout le monde connait, ou alors personne ne fait attention ;)
Tout le monde sait que ca veut dire Retour d’EXpérience, c’est tout.
N’est-ce pas?
:)))
Moi j’ai pas compris la référence… :(
C’est pas une référence à qqchose, c’est que Jika ne connait pas l’expression « REX », et il m’a demandé IRL. Il s’attendait à ce que d’autres me demandent en ligne ce que ca signifiait, ce qui n’a pas été le cas.
Ca m’intéressera de savoir qui connait. Peut-être est-ce du vocabulaire spécifique aux projets informatiques? (Mouais, en fait dans les projets informatiques, en fin de projet les gens se débarrassent de tout le plus vite possible sans regarder les poubelles qu’ils laissent derrière eux, on ne peut pas dire qu’ils savent vraiment ce que ca veut dire non plus…)
:-/
Ah ok, les REX en fait, c’est les plaintes du client quand il se fait livrer une version bêta que les développeurs ont livré en tentant de la faire passer pour une version aboutie histoire de laisser la phase de test au client, c’est ça ? ^_^
Connait pas REX.
Est-ce qu’il rapporte quand on lui lance un baton?
Aïe aïe aïe… est-ce que c’est vraiment avec cette vanne abominable que tu veux ponctuer LE JOUR DE TES 30 ANS !!?
Bon anniversaire, et bienvenue dans le monde des gens qui font des blagues de papa, alors ! :p
Ouééééé, bon anniversaire Stoeffler!
T’es un vieux maintenant!!
:))
Une vieille choucroute, une.
Comment detourner un post, check!
Mici a tous!