C’est une recette extrêmement simple à réaliser, rafraîchissante et que vous pourrez ressortir en apéritif relativement souvent. Les ingrédients sont relativement simples et les proportions sont toutes faites :

- une boîte de thon albacore

- une boîte de Saint-Morêt format familial (300 g)

A propos de thon albacore, saviez-vous deux choses ? Hein, les saviez-vous ?

La première, c’est que le thon albacore n’a aucun rapport avec Jessica Alba (bien au contraire, n’est-ce pas ?), ni avec les processeurs bi-core, dual-core, etc. En fait, l’albacore est une variété de thon, en l’occurrence blanc ou jaune (il en existe également des bleus et des rouges : de vrais powers rangers !).

La seconde, c’est que nombre de mots français (et espagnols) commençant par al- , comme albacore, sont d’origine arabe (comme « algèbre », « alcool », « alchimie », etc.). J’ai regardé pour « Allo », et ce n’est pas le cas (en revanche, c’est une ville espagnole).

Or donc, muni de vos boîtes de thon et de Saint-Morêt, vous coupez le fromage en dé, vous le mélangez dans un saladier au thon, sans trop touiller : la sauce doit garder quelques grumeaux, surtout pas être trop liquide sinon elle sera compliquée à déguster.

Vous pouvez ensuite y tromper des gressins, des carottes ou du fenouil en bâtonnet, ou tout ce que vous aurez envie.

Il existe plusieurs variantes à cette sauce, dont une qui a également fait ses preuves parmi un public nombreux et varié : à la composition de base, vous pouvez ainsi ajouter un peu de moutarde et d’herbes de Provence, selon votre convenance.

J’imagine qu’un peu de curry et/ou un peu de ciboulette, ça doit également pouvoir se tenter :-) En faisant quelques recherches pour cet article, j’ai trouvé de nombreuses déclinaisons de cette sauce qui n’est finalement pas si originale que ça, avec du tabasco, du citron, de l’estragon, etc.

Bon appétit !

J’ai regardé plusieurs recettes sur le net, pris des conseils à gauche et à droite et réussi à faire quelque chose de relativement bon, surtout pour une première fois. Pour retrouver plus facilement cette formule magique par la suite, et puis bien entendu pour partager avec l’auguste lectorat de ce blog, voici la recette en question :-)

La liste des ingrédients est à multiplier par le nombre de convives et par leur appétit.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 kg de bœuf pour bourguignon
100 g de lardons
50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile
2/3 de litre de vin rouge
2 oignons
farine*
2 bouquets garni
sel, poivre
250 g de champignons de Paris

La quantité de farine est à l’appréciation de chacun : si vous n’en mettez pas du tout ou très peu, la sauce restera extrêmement liquide, et il faudra donc la filtrer pour récupérer les petits légumes avant de servir. Si vous en mettez davantage, la soupe se transformera en sauce plus ou moins dense. Il est également possible d’épaissir la sauce avec de la maïzena. De même, vous pouvez favoriser l’évaporation de la sauce et donc son épaississement en ouvrant la cocotte à mi-course (à 30mn, donc).

Dans une cocotte minute, faites roussir la viande et les lardons dans un peu de matière grasse.
Ajoutez les oignons coupés en petits morceaux.
Ajoutez les champignons.
Ajoutez ladite farine, peu à peu et prenez soin de mélanger régulièrement : sinon, c’est comme la pâte à crêpes, y aura des grumeaux disgracieux.
Laissez dorer un instant puis versez le vin rouge, qui doit recouvrir la viande intégralement.
Saler et poivrer.
Ajoutez les bouquets garnis.

Fermez la cocotte minute puis laissez cuire doucement 60 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Servez, mangez. Et si vous ne mangez pas tout, réchauffez le lendemain, c’est parait-il encore meilleur (j’en ai pas fait assez la première fois pour savoir, ouiiin).

D’ailleurs, saviez-vous que le saveur bonifiée après réchauffement a fait l’objet de plusieurs études : «Oui, certains plats sont meilleurs réchauffés, et d’autres pas. Par exemple, le poulet rôti réchauffé prend un goût de carton (…). En revanche, quand une viande collagénique est cuite longuement, son collagène qui devient gélatine est hydrolysé, et forme des acides aminés savoureux, en plus de peptides, dont certains sont bioactifs. D’autre part, le sucre, le simple sucre, devient glucose et fructose. Si la saveur du fructose est un peu agressive, celle du glucose est douce. Et pour tous les plats avec amidon, l’hydrolyse de l’amylose et de l’amylopectine fait du glucose, qui enrichit la saveur.» (Hervé This).

Bon appétit !

En juin sur Même Esprit, on a survécu au "Dépeceur de Montréal"

- de Cinéma : après le foutage de gueule Prometheus (« All I’ll say in response to your question is nothing is an accident in Prometheus. Every single decision that is made by Ridley Scott is made for a very specific reason and purpose. » ["Tout ce que je dirais en réponse est que rien n'est un accident dans Prometheus. Strictement chaque décision prise par Ridley Scott l'est en raison d'un objectif très spécifique"], citation (qui restera mythique pour moi) du scénariste Damon Lindelof dans une interview en ligne), je suis sorti plutôt indifférent de Blanche-Neige et le Chasseur (ok, vous me direz que je n’ai qu’à mieux choisir mes films, mais bon). Jika de son côté a vu Dark Shadows, de Tim Burton, dont il dresse un bilan mitigé.

- de Séries. Notre spécialiste ès séries Aya nous a ainsi présenté deux nouvelles séries de l’été qui pourraient valoir le détour, Dallas (!) et Continuum, tandis que notre expatrié Outre-Manche Stoeffler nous a conseillé The Fades, une série fantastique britannique dont la première saison (de 6 épisodes) vient de s’achever.

- Le tour du monde des burgers s’est poursuivi en juin sur Même Esprit, avec un détour par l’Angleterre où Stoeffler a la chance de pouvoir goûter quand bon lui semble les gros burgers du GBK, tandis que Gattaca concluait (temporairement sans doute) sa visite des burgers de Paris au tout récent Blend.

En juin sur Même Esprit, toujours pas de résolution de la crise Syrienne...

- Stoeffler a enfin trouvé le temps de faire le récit de la deuxième partie de son Voyage en Jordanie (la première partie était là), passant notamment dans l’ancienne cité troglodyte de Petra, et dans le désert du Wadi Rum.

- A la rubrique Sciences et Société, j’ai retrouvé par hasard un de mes vieux articles paru sur mon ancien blog Alzheimer Power, qui était plutôt un lien vers une page assez rigolote mais apparemment scientifiquement rigoureuse malgré tout, détaillant les propriétés de l’urine (faut-il la boire, ou pas ? Toutes les réponses à cette question que vous vous posez tous les jours sont dans cet article !). Jika, de son côté, s’est intéressé à ce slogan gouvernemental qui fait encore recette aujourd’hui, pour savoir plus précisément ce que recouvrait la préconisation de manger 5 fruits et légumes par jour.

- Euro 2012 de foot oblige, Stoeffler a fait un petit rappel illustré sur un point de règle qui paraît souvent obscure aux profanes, la règle du hors-jeu.

Bon, là, ça va être les vacances, donc il ne devrait y avoir aucun article pendant au moins la première semaine de juillet, mais profitez-en pour relire tout ça si vous avez loupé des trucs, et pour nous faire part de vos commentaires !

Comme j’ai pris plaisir à le relire (et c’est exactement pour ça que j’écris toutes ces lignes), et qu’en plus on a justement abordé le sujet ce week-end avec Ln, je profite de l’occasion pour le reprendre enfin. Le billet original est ici, j’ai actualisé un peu l’intro dans la mesure où le contexte n’a évidemment plus rien à voir.

« Hop un petit billet rapide pour signaler cette page que j’ai trouvé par hasard et qui est écrite de façon assez marrante quoique sérieuse scientifiquement, pour ce que je peux en juger.

Pour la petite histoire, la raison de ma recherche était que pendant notre séjour au Mexique, Marion et moi avions eu un (court) débat sur les vertus et les dangers de l’urine, moi croyant que l’urine était antiseptique (ce qu’elle n’est clairement pas), Marion m’assurant qu’elle était pleine de bactéries provenant de la flore intestinale. Personnellement, je me souvenais qu’elle était utilisée à une époque (fin 18e-début 19e  je crois) en France au moins, comme détartrant pour les dents, et que certains survivants de catastrophe avaient survécu plusieurs jours en buvant leur propre urine à défaut d ‘autre boisson, donc je savais qu’elle n’était pas toxique.

Peut-être que notre expert en la matière (les sciences naturelles, j’entends ;) ) Pierre pourra nous en dire davantage, en attendant voici donc la page: ressourcessceptiques.free.fr/dico/urine.html , et pour vous donner davantage de raisons de la lire, mes passages préférés:

« Le précieux distillat comporte de nombreux avantages, bien entendu, dont son faible coût et sa grande disponibilité. »

« Homer Smith (auteur de Man and His Gods) a déjà écrit que « l’homme est une machine à transformer le vin en urine ».

« Avant de crier haro sur le bidet, souvenons-nous qu’une bonne partie du public pense que l’urine est toxique. En règle générale, c’est tout à fait faux, et personne ne va pâtir en commençant sa journée avec une bonne rasade de sa petite commission, mais il semble passablement injuste de blâmer le corps médical pour cette méconnaissance. En revanche, ce qui n’est pas empoisonné n’est pas nécessairement bénéfique. Les cheveux n’ont rien de toxique non plus, et même s’ils constituent sans doute une bonne source de fibres, on n’aime pas nécessairement en retrouver un dans sa soupe.  »

« Malheureusement, ce n’est pas tout le monde qui peut se taper une bonne vessie pression sans effet indésirable. »

« Certains tenants de la thérapie par l’urine sont également convaincus que le liquide amniotique n’est rien d’autre que de l’urine fœtale. Évidemment, ce qui est bon pour le fœtus est bon pour tout le monde. »

En mars sur Même Esprit, on a donc parlé comme souvent :

En Mars sur Même Esprit, pas un mot sur les actes d'un déséquilibré

- de Musique ! Avec les Chansons de la semaine : ça a dépoté en début de mois, avec d’abord Give Me Your Life des étonnants Français de Skip the Use, puis avec un morceau plus ancien et plus extrême, P4 de Mass Hysteria. Stoeffler a pris le relais pour la première fois dans cette rubrique pour nous parler de Retreat des Rakes ; Somebody That I Used to Know de Gotye, qui m’a donné l’occasion de mener une petite enquête sur les conditions qui ont conduit au succès international de ce morceau ; et la dernière Chanson de la semaine était un titre un peu particulier puisqu’il s’agissait d’une des compos de mon groupe GOne, dont nous avons réalisé une version en français : Le Jour Où La Terre Ralentit.

- de Séries, avec une déception du côté d’Alcatraz, dont à la fin de sa première saison, notre spécialiste Ayastan regrette qu’elle n’aie pas tenu toutes ses promesses.

- On a moins parlé de Cinéma ce mois-ci (il faut dire que personnellement ça doit faire trois mois que je n’y ai plus mis les pieds…). Stoeffler nous a quand même parlé de The Descendants d’Alexander Payne (dont je soupçonne qu’il l’avait lui-même vu il y a un certain temps…), mais ça a été tout.

En Mars sur Même Esprit, on n'a pas parlé de la façon dont les sondages et les médias conditionnent ce que doit être l'actualité et se font parfois heureusement surprendre

- dans la catégories Bouquins, Jika nous a parlé de Pourquoi j’ai mangé mon père, un classique de l’Américain Roy Lewis qu’il a ressorti récemment de ses étagères, puis Stoeffler nous a présenté The Windup Girl de Paolo Bacigulapi (La Fille automate, en édition française), un roman d’anticipation.

- On est parti en Voyage à Winchester, dans le Hampshire en Angleterre avec Stoeffler

- Ça n’arrive pas souvent sur Même Esprit, mais Jika nous a parlé Théâtre, et plus précisément de la pièce Dernier Coup de Ciseaux, un classique international dans lequel le public entre en interaction avec les acteurs sur scène.

- Je vous ai parlé rapidement d’une courte expo Photo (elle continue jusqu’au 22 avril !) à la Fondation Henri Cartier-Bresson, qui présente des photos du Français Henri Cartier-Bresson et de l’Américain Paul Strand, prises au début du 20e siècle lors de leur voyage au Mexique.

- Vous avez pu découvrir un Jeu de stratégie sur IPhone : La Guerre des Roses, que Jika vous recommande.

- enfin pour finir, j’ai abordé un sujet qu’on pourrait classer en Sciences/ Société, avec cette grande investigation menée par moi-même pour comprendre pourquoi ma télé (comme ma chaîne hifi, comme ma Box HD,…) reste en veille quand je l’éteins.

Et en avril, qui va parler de quoi, alors ?

Et là forcément, la première fois que je l’ai éteinte, la question que je m’étais toujours posée en voyant les télés à écran plat chez les autres m’est immédiatement revenue : pourquoi donc cette foutue télé reste-t-elle en veille lorsque je veux l’éteindre ?

J’avais imaginé que la technologie utilisée pour ces télés imposait d’y apporter ce soin particulier, le fait de les éteindre complètement ayant probablement un effet nocif sur leurs composants ou quelque chose comme ça… et donc avant de commencer à la débrancher électriquement tous les soirs, je me suis dit que j’allais me renseigner un peu pour éviter de la flinguer en deux mois.

Résultat de mes investigations ?

Il n’y a en fait AUCUN composant des télés à écran plat qui impose qu’on garde la télé sous tension en permanence. La raison pour laquelle ces télés se mettent en veille au lieu de s’éteindre c’est pour… qu’elles puissent répondre au signal de la télécommande.

Vous y croyez à ça ? C’est pas juste hallucinant cette histoire ? On laisse des appareils en veille, ils consomment de l’électricité, et pour quoi ? Pour qu’on n’aie pas à aller jusqu’à la machine pour appuyer manuellement sur son interrupteur ? Mais dans quelle société est-ce qu’on vit pour que les fabricants aient pu considérer -unanimement- que ça pouvait être une attente légitime des consommateurs ?

Cette page signale quand même que le rétroéclairage d’un téléviseur, seul composant auquel soit attribué une durée de vie, s’use particulièrement lors de la mise sous tension du poste, davantage que lors d’une sortie de veille. Comme le rétroéclairage n’est pas sollicité lors de la veille, laisser sa télé en mode veille permettrait de préserver les composants liés au rétroéclairage, et donc d’espérer garder sa télé plus longtemps… si elle ne subit pas de chocs dûs à une surtension du réseau (en cas de foudre, par exemple), ce dont le poste est préservé s’il est éteint. Faute de données techniques, difficile d’évaluer l’usure relative du rétroéclairage dans un cas ou dans l’autre, mais le fait est que pour ce qui concerne les téléviseurs, on a quand même fait de gros progrès en termes de consommation électrique en mode veille : la règlementation européenne a incité en 1997 les fabricants à construire des appareils dont la consommation en mode de veille s’est progressivement -et drastiquement- réduite : de plus de 10 Watts/heure avant 2000, on est aujourd’hui à 1 Watt par heure pour les engins construits après 2007. Ça reste une consommation électrique inutile, mais c’est déjà moins affligeant qu’à l’époque où certains postes en veille pouvaient consommer autant que d’autres télés… allumées !

Ces recherches me font remettre en question mon parti-pris sur la question du mode veille des téléviseurs : vaut-il mieux dépenser une petite quantité d’électricité pour préserver son module de rétroéclairage et espérer conserver son téléviseur plus longtemps (mais avec le risque qu’il soit endommagé par une surtension du réseau), ou ne pas gaspiller l’électricité en prenant le risque d’user, et donc de devoir changer, plus rapidement son téléviseur ? En l’absence de données techniques concrètes, à chacun de forger son propre choix (le meilleur restant de ne simplement pas avoir de téléviseur, on est d’accord ! ;) ).

La question est-elle donc réglée ? Loin de là ! Car en voyant la télé là, entre ma chaîne hifi et le boitier HD de ma Freebox, je me suis rendu compte que ma fixette sur les télés à écran plat m’avait fait occulter un phénomène bien plus général : la plupart de nos appareils électriques restent en fait en veille permanente au lieu de s’éteindre lorsqu’on ne les utilise pas !

Sur cette photo, potentiellement 7 appareils en veille : téléviseur, chaîne hi-fi, boitier box HTML, décodeur Canal +, magnétoscope, 2 consoles de jeu

Et faute de progrès technique (ou peut-être de législation contraignante pour les constructeurs…), ceux-là continuent de consommer beaucoup plus que les télévisions. Le problème est évidemment que le nombre d’appareils qui restent en veille (ou allumés…) toute la journée -télés, chaînes hi-fi, téléphones, boxes Internet, fours micro-ondes, consoles et bien sûr ordinateurs et imprimantes – est de plus en plus important, d’autant que le taux d’équipement des ménages est lui-même en progression constante. Ce très intéressant article sur le site de l’Ecole Normale Supérieure de Lyon cite divers calculs permettant d’évaluer la consommation électrique moyenne des appareils en veille dans les foyers français ; sa conclusion est qu’en termes financiers, le coût de ces gaspillages est relativement mineur pour le particulier (en gros, probablement moins d’une centaine d’€uros par an). Mais ce que les gens qui considèrent que faire attention à ce genre de détail est un truc de radin ou d’écologiste extrémiste ne réalisent pas, c’est que les gaspillages énergétiques prennent d’une part une dimension bien plus significative à l’échelle du pays (en multipliant cette dépense de 100 € par an par le nombre de foyers en France -26 millions d’après l’INSEE- on atteint 2,6 Milliards d’€uros), sans parler de l’échelle mondiale ; d’autre part, tant que l’électricité sera produite en France à 85% à partir du nucléaire, cette production a aussi un coût en termes de déchets nucléaires et de consommation d’une ressource fossile (qui finira par n’être plus disponible).

Avoir conscience de ces problèmes aujourd’hui permettrait d’éviter de les découvrir quand il sera trop tard (comme pour la crise de la dette, par exemple). Et si pour certains appareils on peut considérer qu’il est exagéré de couper le courant dans toute la maison (le téléphone/répondeur, la box qui gère le téléphone, le réveil matin,…), pour pas mal d’autres il existe des solutions très simples pour gérer facilement sa consommation électrique passive : les prises électriques équipées d’un interrupteur qui va couper le courant pour tous les appareils qui y sont reliés ! Conçus à l’origine comme des protections contre les surtensions électriques, ces interrupteurs qui existent dans toutes les tailles (de la prise unique au 8 prises au moins) permettent d’éteindre d’un geste les appareils qu’il est inutile de garder en veille permanente. Est-ce que c’est vraiment un geste intolérable que d’aller appuyer sur son interrupteur le soir avant d’aller se coucher, ou le matin quand on part au boulot ? Pour moi, c’est essentiellement une question d’éducation : avant qu’on apprenne aux enfants à éteindre les lumières en quittant une pièce, ça paraissait comme une attitude vaguement maniaque, mais aujourd’hui c’est devenu pour la plupart des gens un réflexe « naturel » ; c’est pareil pour tous ces petits gestes qui permettraient bien des économies à l’échelle du pays ou de la planète…

Attention quand même à ne pas en équiper tout votre électroménager : votre réfrigérateur au moins aura besoin de continuer à fonctionner en permanence, hein ! Allez… Si vous ne le faites pas pour vous, si vous ne le faites pas pour vos enfants, si vous ne le faites pas pour la planète… faites-le pour moi ! ^_^

En février sur Même Esprit, vous avez échappé à The Artist

- des critiques de films sortis au ciné : La version rock’n'roll des Trois Mousquetaires de… disons, l’inégal Paul W.S. Anderson ; Chronicle, de Josh Trank, sur des ados qui acquièrent subitement des super pouvoirs mais qui ne deviennent pas pour autant des super-héros. Ca ne fait pas beaucoup pour les films en salles ce mois-ci, mais c’est parce que moi je n’y suis pas beaucoup allé, et que Stoeffler a regardé des DVD : Paranormal Activity 2 (la suite du premier), par exemple. Quant à Ayastan, il s’intéresse davantage aux Séries ! Il a ainsi enchaîné la publication de sa chronique sur les séries de la mi-saison et bilan de la rentrée, avec la présentation en vidéo de deux goodies qui feront baver tous les fans de Lost, le coffret intégral DVD US (avec moultibonus) et l’encyclopédie richement illustrée de la série.

- Février a aussi vu l’apparition d’une nouvelle excellentissime rubrique, La Chanson de la Semaine, animée pour l’instant par moi-même mais à laquelle Stoeffler et Jibouille, autres mélomanes, devraient également contribuer, et qui ambitionne de vous faire découvrir ou redécouvrir des chansons qui valent d’être entendues mais qui ne sont pas très connues. Vous avez ainsi pu écouter un vieux titre inédit des Cure, All I Had To Do Is Kill Her ; un beau morceau triste des peu connus Pilot Speed, Alright ; la magnifique voix de la chanteuse kurde (ah ben oui, c’est une rubrique éclectique, hein !) Aynur Dogan sur une prise live extraordinaire d’Ahmedo enregistrée à l’occasion du documentaire The Sound of Istanbul : Crossing the Bridge ; enfin, pour finir sur une note plus tonique après ces trois chansons belles mais tristes, je vous ai présenté le délirant Girl Anachronism des Dresden Dolls.

En février sur Même Esprit vous êtes passé complètement à côté de Lana Del Rey

- Stoeffler tente aussi de mettre en place une nouvelle rubrique récurrente, les Pour ou Contre, avec l’ambition de te faire participer (oui, toi, lecteur !) à ces discussions. Alors, pour ou contre, les chaînes de restauration ? Ça vous énerve pas, vous, les 4×4 en ville ?

- Marga a ajouté une nouvelle Recette à notre livre de cuisine, avec sa soupe à la patate douce et au chorizo, que je n’ai pas encore testée mais qui me donne bien envie (il faut juste que j’arrive à m’organiser pour choper les ingrédients, quoi). Jamais en retard quand il s’agit de bouffe, Gattaca nous a emmenés au Brunch SuperNature (qui comme son nom l’indique, est apparemment super (et nature)) !

- Stoeffler a joué à Heavy Rain sur Playstation 3, et Jika, qui a d’autres problèmes en ce moment mais qu’on espère retrouver bientôt plus présent, a lui aussi joué à des Jeux Vidéos : à la décevante version portée sur IPhone du pourtant excellent jeu de plateau Caylus.

En février sur Même Esprit, certains contributeurs ont eu une clé Diablo III, mais pas tous...

- Stoeffler nous a aussi parlé Sciences, avec une tentative d’explication par la chimie des hormones de la raison pour laquelle les hommes s’endorm(irai)ent après l’amour !

- enfin, on est allés au musée ! Au Musée d’Orsay, même, pour être précis, voir une exposition consacrée au méconnu peintre Finlandais Akseli Gallen-Kallela, dont l’œuvre majeure illustre un intrigant recueil de poèmes de la mythologie traditionnelle finlandaise, le Kalevala.

Et en Mars alors, de quoi est-ce qu’on va parler ?

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Norépinéphrine

La norépinephrine (ou noradrénaline) est libérée par les neurones et agit principalement sur le cœur, en augmentant sa pulsation. Un autre effet de sa libération dans le corps est de provoquer le mouvement  des muscles lisses, c’est-à-dire des muscles dont on ne commande pas la contraction.

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La sérotonine quant à elle a pour effet, lorsqu’elle est libérée dans le corps, de provoquer une sensation de bien-être. Elle est principalement, et bizarrement, localisée dans les intestins, et régule l’appétit, la douleur, l’humeur et le sommeil.

Sérotonine

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Ocytocine

L’ocytocine (ou oxytocine) est communément associée à des facteurs sexuels. De grandes quantités sont libérées chez la femme au moment de travail pour « faciliter » l’accouchement et aussi déclencher l’allaitement. Apparemment, cette molécule serait aussi associée à de nombreux facteurs comportementaux tels que l’anxiété, l’attirance entre deux personnes ou encore l’instinct maternel. Ce qui est fascinant, c’est que lorsque qu’une déficience de cette hormone est détectée, elle peut être associée à des comportements sociopathes, psychopathes, narcissiques et manipulateurs !

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La vasopressine est une hormone dont un des effets est de faire augmenter le rythme cardiaque.

Vasopressine

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La prolactine quant à elle joue un rôle essentiel dans le comportement libidinal et est censé assurer son bon fonctionnement. Les différents taux de prolactine dans le corps sont associés à des symptômes tels que la dépression, la prise de poids et la fatigue pour des taux trop bas ou des nausées, de l’ostéoporose et de l’aménorrhée (absence de règles) pour des taux trop hauts.

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Mais alors me direz-vous, quel est leur point commun et pourquoi je vous en parle ?

Tout simplement pour répondre à une question que beaucoup de personnes se posent et qui est pourquoi les hommes s’endorment-ils comme des merdes après l’acte sexuel.

Je suis ici pour prendre leur défense, car la plupart des facteurs qui sont impliqués sont biologiques !

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Conscient de ne pas être un expert dans le domaine (de la biologie j’entends ;o)), si jamais j’écris de grosses bêtises ou des approximations, n’hésitez pas à me le signaler, je serai plus qu’heureux de corriger ces erreurs.

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Revenons à nos cinq molécules, et leur point commun : elles sont toutes libérées dans l’organisme mâle après l’éjaculation.

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On peut comprendre les effets de la norépinephrine (rythme cardiaque qui augmente) et de la sérotonine (sensation de bien-être) après l’orgasme, mais cela n’explique pas forcement la somnolence !

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L'a pas l'air contente sa copine...

Penchons-nous sur la prolactine qui est étroitement liée à la satisfaction sexuelle. Elle sert également à contrebalancer l’effet de la dopamine (qui est responsable de l’excitation) et quand elle est libérée, elle est synonyme de « temps de récupération » pour le mâle, qui est la période pendant laquelle il doit attendre avant de pouvoir recommencer à procréer. Des études ont montré que les hommes qui libérait moins de prolactine était capables d’être excité et d’avoir des rapports sexuels plus rapidement après éjaculation.

Le taux de prolactine est généralement haut lors du sommeil et lorsqu’on injecte l’hormone dans des rats de laboratoire, des signes de fatigue et de somnolence sont tout de suite détectés, ce qui suggère une forte relation de cause à effet entre la présence de prolactine et la somnolence. La prolactine serait donc un des facteurs qui pousserait le mâle à s’endormir après l’éjaculation.

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L’ocytocine et la vasopressine sont également associées au sommeil, mais un des effets supplémentaires de l’ocytocine est de réduire le niveau de stress dans l’organisme et qui conduit à une relaxation immédiate, ce qui peut provoquer une somnolence soudaine. Encore un élément qui n’est pas en faveur du mâle !

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Ces facteurs biologiques associés au fait que l’acte sexuel s’effectue généralement dans un lit et dans la pénombre, requiert une activité physique intense expliquent donc pourquoi l’homme a une propension à s’endormir plus facilement après le coït (enfin c’est l’explication que j’ai trouvé sur le net, principalement sur cette page, là).

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Le comportement du mâle après éjaculation n’est donc pas près de changer. Alors mesdames et mesdemoiselles, soyez indulgentes, ne nous en voulez pas trop, c’est la faute de nos hormones !

Pour ceux qui auraient manqué des trucs, et pour ceux qui aimeraient relire le meilleur, je vais tenter un exercice nouveau sur Même Esprit, en récapitulant tout ce qui a été publié le mois dernier.

L’événement de ce mois de janvier 2012 en France, c’était évidemment la mise officielle sur le marché des offres de l’opérateur téléphonique Free, et c’est LeNyko qui nous en a fait la présentation détaillée avec une remarquable réactivité.

Les fêtes de fin (et de début) d’année ont été l’occasion de partager plein de bonnes Recettes, comme les truffes aux cookies et à la crème de Marga, ou la Galette des Rois de Gattaca, et côté salé, les gougères à l’emmental de Catryn, et la salade vietnamienne au poulet de LeNyko. Dans un registre un peu différent, Jika continuait de son côté sa quête du meilleur burger de Paris au Breakfast in America.

Côté découvertes, Stoeffler se penchait sur une question que certains d’entre vous se sont peut-être déjà posée au moment critique : quelle est la vitesse d’un avion au décollage ? Je vous emmenais pour ma part visiter l’exposition Samouraï, armure du guerrier au Quai Branly à Paris. Je vous parlais aussi de 4 trucs rigolos autour de Google, à découvrir à ses heures perdues, et Ayastan vous expliquait en vidéo ce qu’est une roucoulette en handball.

Cinéma : en avant-première pour le public français (où le film n’est pas encore annoncé à ma connaissance), Stoeffler nous présentait Haywire de Steven Soderbergh, et revenait aussi sur des films sortis désormais en DVD et VOD, avec Biutiful d’Alejandro Inarritu, avec Javier Bardem dans le rôle principal.

Toujours attentif à l’actualité des Séries, Ayastan nous a tenu au courant des résultats des Golden Globe et nous a donné aussi ses premières impressions sur Alcatraz, série fantastique américaine qui tente de prendre la relève des regrettés Lost ou 4400. Féru d’anime, Stoeffler nous présentait de son côté Claymore, d’Hiroyuki Tanaka, et toujours rayon manga, mais cette fois sur papier, Planètes, de Makoto Yukiruma.

Tant qu'à faire des bilans...

Côté Jeux, Jika vous présentait la version IPhone de Wordfeud, un jeu de Scrabble en ligne amélioré, et je vous donnais mon avis sur la 2e édition du jeu de plateau stratégique tiré de la série à succès de Georges R.R. Martin, le Trône de Fer.

On vous a enfin parlé de Musique, avec un article présentant le groupe électro français Justice à l’occasion de la sortie de leur nouvel album.

Au niveau des échanges avec nos lecteurs, deux articles ont connu une belle (inter)activité ce mois-ci : l’inévitable Heytell, qui continue d’attirer vers nous plein de gens qui ont besoin d’un service après-vente (Oo) , et un autre article de Jika sur l’utilisation des smileys sur IPhone, qui a entraîné une discussion légèrement animée sur la question de l’invention (aux deux sens du terme) du fameux smiley.

Et en février alors, qu’est-ce qu’on raconte sur Même Esprit ? 8D

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C’est en prenant l’avion récemment que je me suis demandé quelle devait être la vitesse de l’appareil au moment du décollage. En effet, l’accélération que l’on ressent jusqu’au moment de quitter le sol ne semble pas décroitre, ce qui signifie qu’une vélocité assez importante est requise avant de s’envoler.

Après quelques recherches sur le web, il semblerait que la vitesse nécessaire soit différente selon l’appareil (masse et forme de l’appareil) et les conditions climatiques qui influent sur la densité de l’air (je rappelle pour que le décollage ait lieu, il faut que la force qui soulève l’appareil soit supérieur au poids de ce dernier donc la « qualité » de l’air est très importante) ; une réponse générale n’est donc pas possible (décidément, ça me rappelle quelque chose…).

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Néanmoins, il est possible de se faire une petite idée d’un ordre de grandeur selon les tailles des appareils :

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Petits coucous : 110 à 180 km/h

Avions de taille moyenne (du type Boeing 727 ou 737) : 300 à 370 km/h

Jumbo jets (du type Boeing 747) : 370 à 420 km/h

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Quand on pense que les avions pèsent des milliers de tonnes, pour les plus gros appareils, ça force le respect !